Polska gościnność, a alkohole

Znana jest na całym świecie polska gościnność. Swym gościom chcemy zazwyczaj zapewnić jak najlepsze warunki i stworzyć miłą atmosferę, również dzięki różnym napojom alkoholowym, które serwujemy. Wybór alkoholu oraz sposób jego podania to jednak tematy, które bywają często pomijane, a mają one zaskakująco duże znaczenie dla sukcesu spotkania.

Świadomość, jak serwować różne rodzaje alkoholu jest niezwykle ważna, aby goście mogli w pełni cieszyć się ich smakiem i aromatem. Polska tradycja gościnności wiąże się bowiem nie tylko z serwowaniem odpowiedniej ilości alkoholu, ale także z dbaniem o każdy detal, który wpływa na odczucia naszych gości.

Małpka alkohol – co to jest?

Pojęcie “małpka alkohol” jest w Polsce dobrze znane. Małpka, to potoczna nazwa dla butelki alkoholu o pojemności 0,2 litra. Najczęściej w takich butelkach sprzedawane są mocne alkohole, takie jak whisky, wódki, koniaki czy rumy. Warto jednak wiedzieć, jak serwować takie alkohole, aby goście mogli w pełni docenić ich smak.

Kiedy podaje się mocne alkohole, szczególnie ważne jest, aby podawać je w odpowiednich ilościach. Małpka alkohol to dawka wystarczająca dla jednej osoby, dlatego trzeba pamiętać, aby nie przesadzić z ilością alkoholu. W tradycyjnym polskim domu, kiedy podaje się gościom mocne alkohole, zazwyczaj stawiamy na stole całą butelkę, zamiast jej dzielić na małe porcje.

Jak serwować napoje alkoholowe?

W przypadku każdego rodzaju alkoholu, ważne jest nie tylko to, w jakiej temperaturze go podać, ale także w jakim naczyniu. Na przykład wino czerwone podaje się w temperaturze pokojowej, natomiast wino białe czy różowe powinno być lekko schłodzone. Natomiast alkohole mocne, takie jak wódka czy whisky, najlepiej smakują, gdy są schłodzone, ale nie zamrożone.

Nzcześniej jest kwestie wybrania odpowiedniego naczynia do podania alkoholu. Do wina najlepiej pasują specjalne kieliszki do wina – do czerwonego większe, a do białego i różowego mniejsze. Są one tak skonstruowane, aby podkreślić walory smakowe i zapachowe wina. Alkohole mocne natomiast podaje się zazwyczaj w małych kieliszkach.

Alkohole a przekąski

Podając alkohole, warto pamiętać również o odpowiednich przekąskach. W przypadku mocnych alkoholi najlepiej sprawdzają się tłuste przekąski, które łagodzą działanie alkoholu. W tradycji polskiej, często podaje się więc kiełbaskę, smalec czy ser żółty. Do wina jednak już poleca się delikatniejsze przekąski, takie jak ser biały, owoce, czy warzywa.

Na koniec pamiętajmy, że podczas domowego spotkania z gośćmi liczy się przede wszystkim dobra atmosfera i wzajemne zrozumienie, nie bez powodu mówi się przecież, że gość w dom – Bóg w dom.

Podsumowanie

Pamiętajmy, że odpowiednie serwowanie alkoholi może znacząco wpływać na zadowolenie naszych gości. Czasy, kiedy na stole znajdowała się tylko jedna butelka wódki minęły bezpowrotnie. Dziś większość z nas stara się znaleźć na stole miejsce dla różnych alkoholi, które mogą urozmaicić spotkanie i zadowolić nawet najbardziej wymagające podniebienia.

• W przypadku mocnych alkoholi, takich jak whisky czy rumu, wystarczająca dawka to ta, która mieści się w małpce.
• Warto pamiętać o odpowiednich temperaturach podawania alkoholu – mocne alkohole podajemy schłodzone, ale nie zamrożone.
• Przy wyborze przekąsek kierujmy się rodzajem alkoholu – do mocnych alkoholi podajemy tłuste przekąski, a do wina lekkie i delikatne.

Niezależnie od wyboru alkoholu i sposób jego podania, ważne jest, aby każdy gość poczuł się u nas swobodnie i miał możliwość wyboru.